Wat heb je nodig?
Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de champignons en courgette in dunne plakjes, snij de prei in de lengte doormidden en snij vervolgens in julienne.
Wrijf de pizzabodem lichtjes in met olijfolie en wrijf nadien de geitenkaas erover. Verspreid vervolgens de champignons, courgette, prei, mozzarella en gruyère over de pizzabodem, scheur de mozzarella in stukjes en voeg ook deze toe aan je pizza.
Kneus de venkelzaden zodat de aroma's vrijkomen, verdeel het venkelzaad over de pizza en plaats deze vervolgens gedurende 15 minuten in de oven. Van zodra de pizzabodem knapperig is kan je jouw pizza afwerken.
Haal de pizza uit de over en verdeel de fijngehakte lente-ui, basilicum en oregano over de pizza. Serveer onmiddelijk.
Smakelijk!
Recept ontwikkeld door Virginie - a Spoonful of Happiness