Een mix van heerlijke zoutvlokken uit de ondergrondse zoutbronnen in Villena, Spanje, en veelkleurige zeewierstrengen uit de onderwaterkruidentuinen van de Franse Atlantische kust.
Nori, zeesla en rode dulse geven dit zout prachtige tinten en geven het zowel rauwe als gekookte vis- en eiergerechten een extra dimensie. Kan ook gebruikt worden als tafelzout.