Groene Dukkah is een heerlijke mix van geroosterde amandelen, groene pistache en groene venkel. De basisingrediënten voor Dukkah zijn noten, specerijen, zout en suiker. Dukkah is een lekkere eiwitrijke snack met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn in de keuken.

Traditioneel wordt dukkah gegeten met brood - verse sneden, broodstengels of geroosterd brood - gedompeld in olie. Met Mill & Mortar's Dukkahs en geroosterde sesamolie Dukkah Oil kun je gemakkelijk snelle en heerlijke afwisselende tapas maken. Presenteer gesneden wortel, komkommer, asperges of radijzen in hapklare stukken en presenteer op verschillende schaaltjes naast de Dukkah Olie en Dukkah mix. Zo wordt deze gebruiksklare tapa de favoriet van jong en oud.

Ook lekker als korstje op vis. Strooi hiervoor voldoende Dukkah over je stuk vis alvorens je deze in de oven of pan laat gaart.